Konståkning

160429_1_liten

Min systerdotter går i konståkning och hon är riktigt duktig! Igår under träningen blev hon framkallad till tränaren. Hon berättade för Ida att hon hade klarat det tredje märket och det innebär att hon från och med nu får åka utan hjälm. Detta är stort i en konståkningstjejs liv. Hon kommer dock ha ett annat lite mjukare huvudskydd i fortsättningen. Skönt tycker hennes föräldrar och såklart jag också :)

160429_2_liten

160429_3_liten
Stolt tjej som visar upp sitt tredje märke

Idag har jag hunnit med att städa, promenera och nu blogga lite. Ska ta mig en dusch och sen kommer en kompis hit en stund. Ikväll blir det middag hos mamma och pappa.

Citat

skåne2014
Foto från sommaren 2014

Under de här tuffa åren har jag ibland ramlat över små citat som jag har sparat och satt upp på min anslagstavla på jobbet. Tittar på dem ibland för att finna styrka och försöka vända det jobbiga till något bra och positivt.

Några citat som har stått ut lite extra är bla dessa:

It’s better to look back on life and say: ”I can’t believe I did that” than to look back and say: ”I wish I did that”

There is a difference between giving up and knowing when you have had enough

Allt det där du till få sagt till människor som betyder så mycket för dig…
Allt det där du vill göra som du vet är rätt för dig att göra…
Gör det bara, en dag är det försent

Whatever you decide to do, make sure it makes you happy

Sometimes what you are most afraid of doing is the very thing that will set you free

Spend life with those who makes you happy, not those you have to impress

Live simple
Live fun
Live life
There’s only one

Hoppas ni alla har en härlig fredag! Själv ska jag strax åka hem till syrran och hennes familj. Först ska jag följa med syrran och min systerdotter för att titta på när hon (syrrans dotter) tränar konståkning. Sen blir det Tacos hemma hos dem efter träningen. Tacos är verkligen en av mina favvorätter just nu :)

Om några veckor – throwback thursday

strandkantenkvallenliten

Om några veckor befinner vi oss här igen, jag och barnen.
Detta foto är från sist vi var på Kreta och i sommar blir det 5 år sedan. Då var det jag, Martin och barnen som var där. I år blir det jag, barnen och kompisar till oss. Ser framemot värmen, solen, all inclusive samt att få slappa i en solstol med en bra bok eller en bra pod i öronen. Jag längtar!!!

Tänka positivt

Ibland när livet är lite svårt så kan det vara oerhört svårt att tänka positivt. Ett tips då är att skriva ner saker i vardagen som man ser framemot och även saker som är bra just nu. Det kan hjälpa till att vända tankarna på rätt håll. Detta är något jag själv är jättedålig på och från och med idag lovar jag att jag ska bli bättre på det :)

Bra just nu:
* Mina barn är friska, dvs inga förkylningar eller annat. Deras grundsjukdomar finns ju alltid där men det är ju liksom ett normaltillstånd just nu.
* Att jag hittade två perfekta avokados i affären och jag ser redan framemot mina frukostmackor imorgon :) Älskar avokado på mackan!
* Att det börjar blomma så fint i naturen.

160423_4_liten
Underbara körsbärsträd. Bilden tog jag på min promenad i lördags.

Ser framemot:
* Att jag ska hem till min fina vän Alexandra imorgon och få god middag (vet redan att den blir god för hon gör fantastisk mat :)). Samt att vi kommer hänga i hennes soffa efteråt och prata om allt och inget.
* Att min fina bror och hans flickvän kommer ner och hälsar på nästa vecka.
* Att jag har tagit ledigt nästa tisdag då min bror fyller år.
* Att jag förhoppningsvis kanske får en grillad middag hos antingen syrran eller hos ma och pa till helgen *hint, hint* ;)

Djungelboken

JB_Triptych_1-Sht_Center_Online_v4_lg-700x1037

Igår var vi och såg Djungelboken och den var riktigt bra. Lite läskig emellanåt så jag förstår varför de har satt 11 års gräns på den. Oskar tyckte den var bra och Filip tyckte den var helt ok :) Min mamma och pappa som också var med tyckte den var bra. Den är otroligt skickligt gjord.

Efter bion gick vi på mysiga Tullen 8:2 och åt middag. Jag tog, som jag nästan alltid gör, deras fantastiska Ceasarsallad. Till förrätt åt vi vitlöksbröd med aioli. Var proppmätt när vi gick därifrån.
Tack mamma och pappa för en mysig eftermiddag ♥

Avslutar med en bild på en av alla de vackra planteringar som finns runtom i vår lilla stad.
160423_3_liten

Vår i Kungsbacka

160423_8_liten
En av mina favoritblommor

Även om man inte riktigt kan tro det idag, det snöade när jag vaknade, så var det i alla fall vår i Kungsbacka igår :)
Med kameran i högsta högg gick jag ut en promenad i den värmande solen, det var underbart!
Dessa är några av bilderna jag tog igår.

160423_2_liten

160423_7_liten

160423_9_liten

160423_10_liten
Man blir nästan bländad av alla vitsippor

Annars har det inte hänt så mycket sen sist. Dagarna går i sin vanliga lunk. I fredags var jag och Filip hos läkaren ang. hans epilepsi. Vi bestämde att vi träffas om ett år igen för att se om vi ska börja med utsättning av hans medicin. Han ska äta den minst 2-3 år och i juni har han ätit den 2 år.
På måndag är det dags för Oskars rutinblodprover. Just nu tar han dem var 3-4:e vecka. Innan var det varannan vecka, så att vi har kunnat glesa ut på gångerna är så skönt.

Igår eftermiddag var vi hemma hos mamma och pappa. De ska flytta om 2 månader och jag & syrran skulle gå igenom lite saker som vi har i deras garage. Jag bakade en blåbärspaj som vi fikade på. Den vart riktigt god om jag får säga så själv :)

Idag står bio på agendan. Vi ska se Djungelboken. Har bara hört positiva åsikter om den så jag ser verkligen framemot att få sjunka ner i en skön biostol och se på en bra film.

Hoppas ni alla har en bra helg!

Och just det, det har slutat snöa nu, puh :)

Recept på en supergod kycklingrätt

160419_1_liten
Nu står snart körsbärsträden i full blom. Var tvungen att stanna och fota detta träd när jag gick hem från tåget i eftermiddags.

Underbart väder idag, om än lite blåsigt, men vem bryr sig, solen skiner ju! :)

Fick tips på en kycklingrätt av min vän Jossan förra veckan och igår gjorde jag denna rätt hemma. Den fick tummen upp från båda barnen (även om Filip pillade bort det gröna *fniss*) och även från mig. Så god och så enkel att göra! Jag visste inte vilka kryddor Jossan hade tagit så jag freebaseade lite med vitlök, svartpeppar och örtsalt.


Det här behöver du:
Kycklingfileér, ca 500-600 gram
Bladspenat, valfri mängd, jag tog nog en halv 200 grams påse, man kan med fördel ha i mer
Champinjoner, även här valfri mängd
Vitlök, jag tog två klyftor och pressade dessa
Lätt Creme Fraiche i smaken Karl Johan & Timjan
Svartpeppar och örtsalt

Såhär gör du:
Skiva champinjonerna och stek dem, bladspenat och vitlök tills det fått lite färg. Lägg åt sidan.
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och stek tillsammans med svartpeppar och örtsalt tills de är klara.
Häll i bladspenaten och champinjonerna samt creme fraichen. Låt puttra en stund.
Servera tillsammans med det du känner för, tex pasta, potatis, ris eller cous cous samt en god sallad. Jag hade även blomkål till.

Enjoy! :)

Helgen som bara försvann

160417_1_liten
Nu blommar Magnolian. Love it! Bilden är tagen vid 8 på kvällen.

Måndag igen…Vart tar veckorna och helgerna vägen egentligen? Tiden går så vansinnigt fort och den går bara snabbare och snabbare ju äldre man blir :)
Min helg var ganska händelelös. I fredags efter jobbet tog jag det hur lugnt som helst. Tog bort ett födelsemärke på magen på morgonen så efter jobbet vilade jag mest i soffan samt åt Tacos för mig själv.
I lördags hämtade jag mammas och pappas katt på kattpensionat och körde hem honom till ma & pa. Mina föräldrar har varit på Mallorca och de kom hem i lördags kväll.
På eftermiddagen kände jag mig rätt deppig. Ibland kommer ensamheten över en och jag skrev ett mess till syrran. Hon föreslog att jag skulle komma över på middag om jag kände för det så jag åkte dit och fick mat och sällskap ♥
Igår hade vi, syrran och jag, planerat att fixa middag för våra hemkomna föräldrar. Syrran gjorde det mesta av jobbet då vi var hemma hos henne. Jag fixade efterrätten kvällen innan, den berömda Pavlovan :) Till huvudrätt åt vi en Pulled Chicken gjord med salsasås, tacokrydda & koriander. Till den hade vi olika grönsaker, guacamole, vitlökssås, picklad rödlök, tortillabröd och nachochips. Det var väldigt gott. Hittade receptet på Facebook, på sidan ”Tasty”. Följ den sidan om ni inte gör det. Där hittar man en massa gott :)

160417_2_liten
Den goda Tacokycklingen.

I övrigt bestod helgen av lite promenader, städning samt tvätt av lakan.
Idag har mina älskade pojkar kommit och mammahjärtat är helt igen ♥

Hoppas ni har haft en bra helg :)

Lista

160415_1_liten
Underbara penseér som är planterade lite överallt runtom Kungsbacka.

En av mina vänner på FB lade ut denna lista idag och jag gillar ju listor så jag ”lånade” den :)

Four names I go by
1. Therese
2. Mamma
3. Tirre
4. Tess/Tessan

Four places I’ve lived
1. Stockholm
2. Göteborg
3. Boston
4. Kungsbacka

Four places I’ve worked
1. En ögonmottagning på Hisingen (sommarjobb som städerska)
2. Albotorget (förskollärare)
3. Preem (projektadministratör på raffinaderiet)
4. Lokalförvaltningen, Göteborgs stad (administratör)

Four things I love to watch on TV
1. Vänner
2. Grey’s Anatomy
3. Suits
4. Nashville

Four places I have been
1. New York
2. Mallorca
3. Bahamas
4. Montreal

Four things I love to eat
1. Kyckling
2. Grönsaker/Frukt
3. Ceasardressing
4. Avokado

Four things I like to drink
1. Cola Zero
2. Varm choklad
3. Goda fruktdrinkar
4. Cider

Skriv gärna en kommentar om ni tar med er listan så jag kan gå in och läsa era svar :)

160415_2_liten
Bild från min kvällspromenad. Trivs så bra här i min lilla stad.

Midweek & Vitsippor

160412_1_liten
Vitsippor i mängder kommer det i den lilla skogen utanför mitt hus.

Onsdag och nu är mer än halva jobbveckan gjord. Veckan började med kanonväder och jag har tom lyckats få lite färg på näsan när jag har suttit på balkongen på eftermiddagen efter att ha kommit hem från jobbet. Har varit så underbart skönt att bara kunna hänga där och lyssna på poddar och käka frukt
Även katterna har njutit järnet.
På tal om katterna så är Altaria på dejt just nu. Hoppas verkligen det blir kattungar denna gång. Hon har varit hos samma kattkille två gånger innan och det har inte tagit sig men nu hoppas jag verkligen att det flyttar in ett gäng bebisar i hennes mage. Håll tummarna är ni snälla.

160412_2_liten
Inte världens bästa foton, men, men, härligt är det i alla fall med våren.

Nu ska jag snart åka hem till min fina vän Alexandra och se på bröllopsfotona som fotografen tog på deras bröllop på Aruba. Sen blir det nog en hel del tjejsnack också ☺️